Browkie: la mezcla perfecta entre brownie y cookies
¿Qué necesitamos?
Para ambos botes necesitaréis huevos y mantequilla, la cantidad dependerá de si el bote es grande o pequeño, eso lo tenéis en las instrucciones de cada bote.
La ejecución es sencilla, tenéis que hacer dos recetas diferentes, da igual la que hagáis primero, es muy rápido. ¿Preparados?
Pasos
- Hacer cualquiera de las dos recetas primero, yo empecé por los cookies pero es indiferente.
- Una vez está terminada la primera receta encender el horno a 180º y preparar la otra mezcla.
- Sacar el molde, yo esta vez lo hice en uno rectangular pero os vale uno redondo también, os quedará más rollo tarta. Cubrimos el molde con papel vegetal y echamos toda la mezcla del brownie.
- Una vez la masa de Brownie cubra todo el molde, añadir la masa de cookies, muy poco a poco, id cogiendo como si fuerais a hacer cookies, la masa de cookies pesa más y no podemos dejar que se quede abajo que sino no nos quedará crujiente. En las fotos se ve muy bien. Importante: dejar uno o dos dedos de «borde» de Brownie (esto también lo veréis bien en las fotos).
- Meter en el horno unos 15 minutos, esto depende siempre del horno y, por supuesto, cómo os gusten los postres, por aquí somos partidarios de que esté más bien deshecho, id controlándolo. Si lo queréis hecho, el truco es siempre pinchar en el centro y que el cuchillo salga limpio. Si lo queréis como en las fotos, tenéis que pinchar los bordes del brownie que no lleva cookie por encima y que salga limpio el cuchillo y que, además, muevas el molde y se mueva la masa por el centro.
Mirad, aquí se ve bien cómo ir poniendo la masa de cookies. Los bordes de brownie, ¡IMPORTANTE!
Y el resultado…
El punto del horno es de las cosas más importantes de esta receta, es vital estar pendiente. Espero que os animéis, estoy segura de que repetiréis. Por cierto, podéis (debéis) ponerle helado de vainilla, pero yo en ese momento no tenía!
Para que podáis hacer la receta en nuestra web encontraréis nuestros packs de BROWNIE + COOKIES
Cookies de Lacasitos + Brownie
